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继《舌尖上的新年》电视版后,电影版将镜头对准更深处的乡村。摄制组花两年时间,找到四十个仍在坚持传统年俗的村庄,从腊月二十三拍到正月十五。东北雪乡,七十八岁的赵奶奶独自灌血肠,儿女在深圳打工,说“今年票不好买”。赵奶奶把血肠冻在窗外,每天数一遍。云南边境,傣族岩大哥做豪诺索(年糕),全村只有他还会用石磨。他八岁的儿子说“太累了,以后不学”。岩大哥沉默着继续推磨。福建海边,林氏家族最后一次集体做红团粿,因为老宅明年要拆。镜头扫过满桌菜,空椅子越来越多。最后一场是除夕夜,赵奶奶的儿女竟都赶回来了,她一边骂“浪费钱”一边抹眼泪。屏幕暗下去,出现一行字:据统计,拍摄的四十个村落中,有二十一种年菜做法已经失传。
舌尖上的新年 观影点评
比电视版更沉。美食只是引子,真正的主角是衰老的手艺和等不到人的灶台。每一个空椅子都是一个家庭的故事。没有旁白说教,但看完你会想立刻买票回家。这是近年来最温柔也最残酷的纪录片。
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